继2015年8月20日农业部公布了第一批饲料产品不合格名单之后，2016年2月5日农业部又公布了第二批不合格产品名单（分别为上、下半年度抽检结果）。

共抽检各类商品饲料3331批次，产品合格率为95.59%，同比去年下降了1.24%。其中，抽检配合饲料1564批次，合格率为94.76%；抽检浓缩饲料593批次，合格率为96.12%；抽检添加剂预混合饲料325批次，合格率为94.46%。

在今年国家加大对食品安全监督、检查、惩罚力度之后，我们饲料行业作为肉蛋奶产品的源头，检查力度同样加强。

就上半年来看，卫生指标不合格的产品有10项，检测指标严重不合格的产品有76项，而下半年则下降至6项、54项。

就被通报的企业来看，仍旧以中小型饲料企业为主，但是不乏大型饲料企业，甚至业内巨头的身影。比如上半年被通报的大型企业有：康地（据了解，结果公布后康地已经向农业部申请行政复议）、大台农、傲农、双胞胎、海大、大北农等企业；而近日公布的下半年的结果显示，除了海大（荆州海大仔猪前期配合饲料中锌超标）、九鼎（宜春九鼎牧业有限公司小猪配合饲料552不合格项目为黄曲霉毒素R1）、比利英伟（中猪预混料维生素含量不达标）等中大型企业的登上黑榜之外，其他看不到大型企业的名字。

就检测指标严重不合格产品出现的问题来看，维生素、粗蛋白含量不够，以及铜、锌含量超标仍旧为主要的问题。

总结如下：

图1 2015年下半年检测指标严重不合格产品问题表现

问题最集中的是粗蛋白含量不达标， 占问题总量的40%。这种情况通常出现在仔猪、仔鸡料中，而蛋白通常是来自动物、植物蛋白。蛋白含量不够，会影动物的生长速度。

就2015年蛋白原料的价格来看，豆粕、菜粕、鱼粉等动植物蛋白价格均是弱势下行的。特别是豆粕，甚至一度跌到2500元/吨附近，而玉米更是跌到了0.7-0.8元/斤的低点，包括我们生猪养殖户以及饲料企业在2015年的成本均是大幅降低。在原料价格并不算高的情况下，不少饲料企业竟然还出现粗蛋白不够的情况(真是简直了)。就出现问题的产品来看，大部分为中小型企业，大型企业中蛋白含量不够的情况较少。

铜锌超标的问题来看，以铜为例,铜元素能够有效提高猪的生长速度，并有优化外观形态的作用。正常需求中,在1kg日粮中,猪对铜的正常需求量仅为5mg-10mg/kg,而猪对铜的最高承受量为250mg,超过这个量猪就可能中毒。部分饲料企业向养殖户提供含有较高铜含量的饲料，其饲料中的铜含量高达250mg/kg，甚至更高，这极容易导致生猪发生铜中毒。名单中超标情况较为严重，以北京某企业为例，育成猪复合预混合饲料中铜的含量标示值是100-875，判定值是70-1093.8，但是实测值却达到1700。

锌在保护动物皮肤和毛发健康、维持正常的繁殖机能、骨骼生长、大脑神经系统的生长发育都发挥着重要功能。但是过量添加会引起锌中毒，从而会抑制雏鸭免疫器官的发育，造成明显的病理损伤，导致细胞、体液、红细胞免疫功能下降。以某大型饲料企业为例，仔猪前期配合饲料中锌含量的标示值是<200，判定值是﹤270，但是实测值却达到了2300。重金属添加过量,不仅仅伤猪，最终伤害的是人与环境。相比起瘦肉精，重金属元素超标更应该引起重视。

再来看维生素含量不达标，主要体现在维生素A、维生素E的缺乏。维生素A缺乏会导致猪走路不稳，脖子强制歪斜，维生素E缺乏主要会导致血光方面的疾病。就2015年下半年的情况来看，维生素Ａ有一定幅度上涨，从100元上涨到年底的150元，维生素E没有多大变化。

除了检测指标严重不合格的产品之外，农业部还公布了饲料卫生指标不合格的企业和产品名单，就结果来看，检测出黄曲霉毒素R1、沙氏门菌、砷，不合格率为0.18%、2.38%、0.63%。

农业部办公厅

关于2015年下半年全国饲料质量安全

监测结果的通报

为加强饲料质量安全监管，严厉打击饲料生产、经营和使用中的违法行为，规范饲料生产经营秩序，保障饲料和养殖产品安全，2015年下半年，我部在全国30个省（区、市）开展了饲料质量安全监测工作。现将结果通报如下。

一、监测结果

（一）商品饲料抽检结果

抽检各类商品饲料共计3331批次，产品合格率为95.59%，同比下降1.24个百分点。其中，抽检配合饲料1564批次，合格率94.76%；抽检浓缩饲料593批次，合格率96.12%；抽检添加剂预混合饲料325批次，合格率94.46%。

（二）饲料添加剂和饲料原料抽检结果

抽检国产饲料添加剂68批次，合格率98.53%；抽检进口饲料添加剂99批次，合格率94.95%；抽检动物源性饲料原料304批次，合格率94.74%；抽检植物性饲料原料281批次，合格率99.64%。

（三）宠物饲料抽检结果

抽查北京、上海、天津、重庆4个直辖市的11家宠物饲料经销单位的宠物饲料样品共计97批次，产品合格率98.97%。

（四）饲料中禁用物质监测

从2919个饲料生产、经营单位和养殖场户抽检各类饲料共计3325批次，未检出克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、苏丹红、呋喃唑酮、地西泮、己烯雌酚、氯霉素等禁用物质。

（五）饲料卫生指标检测结果

在1927批次饲料样品中检测重金属铅，合格率100%；在1249批次饲料样品中检测重金属镉，合格率100%；在505批次样品中检测沙门氏菌，合格率97.62%；在1674批次饲料样品中检测黄曲霉毒素B1，合格率99.82%；在316批次样品中检测砷，合格率99.37%。

二、处理意见

从监测结果看，饲料产品质量安全总体状况较好，但配合饲料和浓缩饲料产品粗蛋白指标、添加剂预混合饲料产品主成分含量指标不合格等问题仍较突出。各级畜牧饲料管理部门要继续加强饲料质量安全监管，对安全隐患较大产品加大监管力度，近期做好以下工作。

（一）2016年3月15日前，将不合格产品查处结果报我部畜牧业司（全国饲料工作办公室）。

（二）在2016年饲料产品质量安全监测工作中，及时查处不合格产品和企业违规行为，加强对通报的不合格产品生产企业跟踪监测。

（三）结合《饲料质量安全管理规范》的实施，督促饲料企业提高质量安全管控能力。

（点击可看大图）

1、饲料卫生指标不合格企业和产品名单

2、不合格鱼粉名单

3.进口饲料及饲料添加剂不合格企业和产品名单

4.检测指标严重不合格产品名单

本文来源：（猪E网、农业部畜牧业司）